Les 4 étapes pour organiser un barbecue inoubliable

1. Choisissez le barbecue parfait

En tant que pièce maîtresse de votre événement, le barbecue se doit d’être un outil fiable et performant. Il en existe plusieurs types au Marché aux Affaires :

– au charbon de bois, bon marché et simple d’utilisation ;

– à gaz qui cuit la viande rapidement et sans charbon ;

– électrique, un appareil compact et ne nécessitant ni charbon ni gaz ;

– enfin celui fixe, une construction en béton, en pierres ou en briques.

2. Trouvez les meilleurs accessoires

Les ustensiles de cuisine vous aident à maîtriser la préparation des aliments et à saisir ceux-ci sans vous brûler. Voici les outils indispensables au bon déroulement de votre barbecue party :

– la fourchette à deux dents,

– la spatule,

– et la pince.

Ces trois objets doivent, bien entendu, être dotés d’un long manche !

Si vous êtes un puriste en matière de gastronomie, pensez à vous équiper d’un thermomètre à sonde et d’un couteau de chef bien affûté. Enfin, n’oubliez pas les pics à brochettes.

3. Misez sur un timing parfait

Pour réussir votre évènement, ne laissez rien au hasard. Il n’y a rien de plus frustrant qu’un repas mal organisé, où l’on attend trop longtemps pour manger des plats pas assez cuits. La seule façon d’éviter ce scénario : établir un planning de la soirée, avec un horaire précis pour l’allumage du barbecue, puis pour chaque cuisson. C’est particulièrement utile si vous envisagez de servir des aliments dont les temps de cuisson diffèrent (comme la viande, le poisson et les légumes).

N’oubliez pas d’acheter des canapés, des mignardises et des boissons fraîches afin de faire patienter vos invités !

4. Soignez votre décoration de table

Prévoyez une table à la décoration raffinée mais chaleureuse. Vous pouvez par exemple y disposer :

– un chemin de table à carreaux blancs et rouges,

– des paniers en guise de corbeilles à pain,

– des verres à pied colorés,

– ou encore des bougies fantaisie.